¿A QUÉ SABE UN HELADO QUE CUESTA $1,500 DÓLARES?

julio 19, 2018

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Lo puedes encontrar en la ciudad de Nueva York. Su nombre es “Bear
Extraordinare”, (el oso extraordinario en español) e hizo su debut hace unas
semanas en el Hotel Baccarat, ubicado en Manhattan. La base de este postre es de
helado de vainilla, pero no cualquier vainilla sino una que es importada de
Madagascar, dijo la chef y su creadora, Rosario Wakabayashi.
El helado está cubierto por una capa de chocolate blanco la cual está pintada a
mano con crema de cacao. También contiene 3 gramos de trufa blanca, hay que
tomar en cuenta que cada onza de esta cuesta en promedio $95 dólares. Esta
porción de trufa negra está combinada con un chocolate exótico llamado Manjari,
que también se encuentra en Madagascar. También, tiene exquisito polvo de cacao
dorado.
El reportaje continua diciéndo que este suculento helado está envuelto en salsa de
champaña con merengue y está decorado con delicadas mariposas de fondant ,
sentadas en hilos de azúcar en forma de “cabello de ángel”. Las hojas de oro y
plata comestibles que se encuentran como decoración agregan un toque de color a
este postre, explican sus creadores.
Realmente, el healdo en sí cuesta $300 dólares, igual caro para un postre. Pero lo
que es realmente costoso es el recipiente en donde es servido, de donde también
viene su nombre. Se trata de un plato de cristal y de porcelana en forma de oso, que
tiene un valor de $1,200 dólares.